Los seres humanos tienen una tendencia natural a querer el sitio donde se han formado, anhelando todo lo que se ha heredado de sus ancestros y su pasado, esta riqueza cultural que la persona va adquiriendo a lo largo de su vida, va formando en él, una pequeña patria deseando que todos sus recuerdos vivan en honor a la memoria de sus seres queridos. -Gerardo Novo Valencia
Nuestra cocina se ha caracterizado por el constante cambio y exploración entre culturas, utilizando técnicas de las diferentes cocinas y ofreciendo un servicio de calidad en todo momento -
Nuestro equipo, Caudillo, está formado por jóvenes que aman y disfrutan el placer de cocinar, presentando un servicio con la mayor calidad, comprometidos con cada plato y con un respeto profundo por la tradición, enalteciendo el grato placer de compartir y degustar una deliciosa comida.
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